Чайная коллекция NewЧай
Китайский темный улун/ФХДЦ/ Класс B
Только данные каталога
Паспорт чая
- Вид
- Темный улун чай
- Страна
- Китай
- Регион
- Фэн Хуан
- Класс
- B
- Ферментация
- сильная
Какой он на вкус
Параметры из описания товара
Как заваривать
- Температура
- 95 °C
- Время
- 30–40 секунд
- Проливы
- 4–6
Китайский тёмный улун Фен Хуан Дань Цун (Класс B) - гармония традиций и насыщенного аромата.
Происхождение и регион:
Фен Хуан Дань Цун — знаменитый улун с горы Феникса (Фен Хуан Шань) в провинции Гуандун, Китай. Этот регион известен своими древними чайными плантациями, где кусты могут достигать возраста 100 лет, а традиции обработки насчитывают более 900 лет. Вулканическая почва придаёт чаю особую минеральность и лёгкую дымность, а название «Дань Цун» — «одинокий куст» — подчёркивает уникальность каждого сорта.
Этот Фен Хуан Дань Цун — самый простой и доступный в нашей коллекции. Он отлично подойдёт для первого знакомства с улунами с горы Феникса: мягкий,
сбалансированный, с узнаваемым ароматом и вкусом, но без излишней сложности и насыщенности, характерных для более дорогих и редких вариантов. Если вы только открываете для себя мир Дань Цунов, начните с этого чая, а затем попробуйте перейти к премиальным сортам для новых впечатлений.
Вкус и аромат:
- Сладковатый, медовый, с прожаренными и древесными оттенками.
- Аромат насыщенный, с цветочными и карамельными нюансами, а также лёгкой дымностью.
- Настой прозрачный, насыщенного янтарно-медового цвета, тёплый и мягкий.
Особенности:
- Крупные, цельные листья (5–7 см), тёмно-коричневого цвета
- Сильная ферментация и насыщенная обжарка
- Каждый пролив раскрывает новые грани вкуса, от лёгкой цитрусовой кислинки до карамельной сладости
Способы заваривания:
- Температура воды 90–95 °C.
- На 200 мл воды берите 3–5 г чая.
- Первый настой 30–40 секунд, последующие — 1–2 минуты.
- Подходит для 4–6 проливов, каждый раскрывает новые грани вкуса.
Для кого и что даёт:
- Подойдёт тем, кто любит мощный, но мягкий чай — без резких приливов энергии, с глубоким вкусом и душевным теплом.
- Подходит и для уютных вечеров, и для деловых пауз.
Условия хранения:
Хранить в герметичной упаковке, в сухом прохладном месте, защищённом от света и посторонних запахов.
Попробуйте Фен Хуан Дань Цун — дайте себе минуту тишины, наполненную вкусом и теплом традиций. А когда захочется большего, переходите к более сложным и насыщенным сортам улуна с горы Феникса — и расширяйте свои чайные впечатления.