Чайная коллекция NewЧай
Тайваньский чай Габа Алишань Рубин (Сильная ферм.)
Только данные каталога
Паспорт чая
- Вид
- Габа улун чай
- Страна
- Тайвань
- Регион
- Алишань
- Год урожая
- 1987
- Ферментация
- сильная
Какой он на вкус
Параметры из описания товара
Как заваривать
- Температура
- 95 °C
- Время
- 30–40 секунд
Тайваньский чай Габа Алишань Рубин (сильная ферментация) — насыщенный вкус и естественная бодрость
Если вы цените глубокий, насыщенный вкус и ищете натуральный способ снять стресс, повысить концентрацию и восстановить силы после напряжённого дня — Габа Алишань Рубин станет вашим надёжным помощником. Особенно он понравится активным профессионалам, творческим людям и всем, кто стремится к балансу между работой и отдыхом.
Происхождение и региональная уникальность
Габа Алишань Рубин выращивается в экологически чистом уезде Наньтоу на Тайване, на высоте около 700 метров. Мягкий климат и свежий горный воздух создают идеальные условия для выращивания премиальных улунов с насыщенным ароматом и сложным вкусом. Местные чайные традиции бережно передаются из поколения в поколение.
Уникальность чая заключается в инновационной технологии бескислородной ферментации, разработанной японскими учёными в 1987 году. Эта технология позволяет значительно увеличить содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) — природного нейромедиатора, который способствует расслаблению и улучшению концентрации.
Отличительная черта линейки
Габа Алишань Рубин — третья линейка габа-чаёв, которая сразу вышла под названием «Рубин». В отличие от других габа-улунов, её отличают высокая степень обжарки и сильная ферментация (около 70%), а скрутка листа выполнена в классическом стиле. По вкусу этот улун ближе к знаменитым тёмным улунам, таким как Да Хун Пао, но обладает своим насыщенным и многогранным характером.
Особенности
- Высокая ферментация (около 70%) и сильная обжарка в бескислородной среде раскрывают дымные, кофейные и ореховые оттенки.
- Среднелистовые, плотно скрученные листья с насыщенным тёмно-бурым оттенком и рубиновыми переливами.
- Содержание ГАМК достигает 254 мг на 100 г, что обеспечивает выраженный успокаивающий и одновременно тонизирующий эффект.
Вкус и аромат
- Габа Алишань Рубин обладает глубоким, бархатистым вкусом с доминирующими кофейными, ореховыми и фруктовыми нотами, дополненными сладковатыми акцентами и лёгкой кислинкой в послевкусии.
- Аромат насыщенный, дымный, с оттенками ягод, карамели и сухофруктов. Настой прозрачный, насыщенного тёмно-красного рубинового цвета.
- Послевкусие длительное, освежающее, с приятной сладостью и лёгкой терпкостью.
Польза и преимущества
Этот чай помогает мягко снять стресс и усталость, улучшить настроение и повысить умственную продуктивность.
Кроме того, Габа Алишань Рубин поддерживает работу печени и почек, усиливает естественные процессы очищения организма и выведения токсинов. Антиоксиданты укрепляют иммунитет и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшая кровообращение и снижая уровень холестерина.
Рекомендации по завариванию
- Прогрейте посуду горячей водой для сохранения температуры.
- Используйте 6–7 г чая на 150–200 мл воды температурой 90–95 °C.
- Первый пролив залейте и сразу слейте (промывка листа).
- Второй пролив настаивайте 30–40 секунд, последующие — увеличивайте время на 10–15 секунд.
- Заваривайте до 5–7 раз, наслаждаясь раскрывающимися оттенками вкуса.
- Рекомендуется фарфоровая или глиняная посуда (чайник, гайвань) для максимального раскрытия букета.
Условия хранения
Храните чай в герметичной упаковке, в прохладном, сухом и тёмном месте, защищённом от посторонних запахов. Избегайте резких перепадов температуры и влажности.
Откройте для себя уникальный вкус и пользу тайваньского Габа Алишань Рубин — закажите сейчас и подарите себе гармонию бодрости и расслабления в каждой чашке!